Vegan

Essere vegani non è una scelta dettata dalle intolleranzi ma è più che altro una scelta di vita. Chi segue una dieta vegan, di solito prende questa decisione perché contrario allo sfruttamento e alla macellazione degli animali.

I vegani a differenza dei vegetariani infatti, non solo non si cibano di carne ma anche di tutti i prodotti che derivano dagli animali come: uova, latte, formaggi ecc…La filosofia Vegan abbraccia tutto lo stile di vita del vegano che al contempo oltre a non mangiare nessun alimento proveniente dagli animali, non utilizza nemmeno prodotti che possano essere stati creati da pelli e altri derivati animali. Quindi anche in cucina non vengono utilizzati mai pennelli con setole animali.

I vegani mangiano principalmente alimenti a base di frutta e verdura, alla loro dieta aggiungono anche carboidrati come il riso, la pasta o i cereali. Le proteine sono caratterizzate da alimenti a base di soia, fagioli, ceci e altri legumi proteici.


Dieta Vegana: è possibile conciliarla con le intolleranze alimentari?

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