Quali sono gli alimenti che contengono lattosio?
Il lattosio è uno zucchero disaccaride che si trova all’interno del latte e dei latticini. In realtà questo è composto da due zuccheri semplici: il galattosio e il glucosio. Chi è intollerante al lattosio, quindi non digerisce questo zucchero presente nel latte, perché l’enzima lattasi non riesce a scinderlo correttamente […]